ブルーベリージャム

ブルーベリージャムを作ったものの、思ったように固まらない…そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。 実は、ジャムが固まらない原因には「ペクチン」「砂糖」「酸味」のバランスが関係しています。 このバランスを整えることで、ジャムのと...