手作り

ブルーベリージャムを作ったものの、思ったように固まらない…そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。実は、ジャムが固まらない原因には「ペクチン」「砂糖」「酸味」のバランスが関係しています。このバランスを整えることで、ジャムのとろみ...

手作りヨーグルトが固まらない理由に悩んでいませんか？ヨーグルト作りに挑戦したものの、思うように固まらないとがっかりしてしまいますよね。この記事では、手作りヨーグルトが固まらない原因や、再加熱で復活できるかのポイントを解説します。また、冬場に...

市販の静電気防止スプレーを購入する必要はありません。家にあるものだけで、簡単に代用スプレーが作れるんです。では、自宅でどのようにして静電気対策ができるのでしょうか。今回は、手軽に作れる自家製静電気防止スプレーの作り方をご紹介します。この方法...

手作りマヨネーズが固まらないのは、少しの工夫で防げる場合があります。固まらない原因にはさまざまな要素が関わっており、油の入れ方や卵の温度、材料の種類などが影響します。たとえば、全卵や米油、豆乳を使ったマヨネーズは乳化が難しくなることもありま...

モンブランの美しい栗クリームのトッピングには、特別な道具が必要です。「モンブラン用口金」という専用アイテムがそれにあたります。一般の製菓用品では珍しいこの口金は、手に入れるのがなかなか難しいものです。そこで気になるのが、このアイテムがダイソ...