「ブロッコリー100gって、どのくらい？」――この疑問、冷蔵庫の前でふと浮かんだことがある方、多いのではないでしょうか？
「ダイエット中だから食事量を計りたい」「栄養バランスを意識したい」「離乳食や介護食でしっかり量を知っておきたい」など、ブロッコリー100gが一体どれくらいの量なのか、気になる理由は人それぞれ。
ですが、意外と明確なイメージを持っている人は少ないんです。
そして実は、この「100g」という数字、見た目だけでは全然わからないんですよ！
房の大きさによってもバラバラだし、生か加熱後かによっても重さが変わる…。
そこで今回は、ブロッコリー100gが「実際どのくらいの見た目・量なのか」を具体的な数値・目安を交えて、わかりやすくお届けします！
ブロッコリー100gってどれくらい？見た目と量の目安を解説！
理由：見た目だけでは判断が難しいから
ブロッコリー100gと聞いても、すぐに「これくらいだな」と判断できる人は多くありません。
なぜなら、ブロッコリーは房の大きさがバラバラで、水分量や調理法によっても重さが変わるからです。
ここでは、生の状態と加熱後、それぞれのブロッコリー100gの目安を詳しく見ていきましょう。
生のブロッコリー100gの目安
一般的なスーパーで売られているブロッコリー1株（約250〜300g）の、3分の1〜2分の1程度がだいたい100gと考えられます。
房の大きさや茎の有無にもよりますが、ざっくりと「小鉢1杯弱」「片手で軽く握れる量」くらいが目安です。
また、房の数で見ると、小房に分けたブロッコリーなら7〜10個前後で100gになることが多いです。
茹でたブロッコリー100gの目安
加熱すると水分が抜けて軽くなり、見た目もコンパクトになります。
そのため、生で100gあったブロッコリーは、茹でると80g前後になることがほとんどです。
つまり、茹でた状態で100g欲しい場合は、生で120g程度を用意しておくと安心です。
よくある勘違い
「1房で100gあるでしょ」と思いがちですが、実際は大きめの房でも30〜40g程度しかありません。
見た目に騙されないように注意が必要です。
ブロッコリー100gの量を簡単に測る方法
理由：毎回スケールを使うのは面倒だから
「ブロッコリー100gを毎回キッチンスケールで測るのは正直めんどくさい…」そんな声、すごく多いんです。
でも安心してください！
実は、目安さえつかめば、ざっくりとした感覚で量をコントロールできるんですよ。
手のひら・お皿・容器でざっくり測る！
- 片手のひらに軽く山盛り（小房7〜8個程度）：生で約100g
- 直径15cmの小皿にぎゅっと平らに乗せた量：生で約100g
- 市販のタッパー（350mlサイズ）に軽くいっぱい：茹でた状態で約100g
これらを覚えておくと、料理のときにサッと使えて超便利です。
茹でた後の重さを意識しよう！
「茹でると軽くなる」という性質を考えると、生で120g→茹でて約100gが目安。
ちょっと多めに準備しておくと安心ですね。
冷凍ブロッコリーの場合
冷凍ブロッコリーは加熱後の重さに近い状態になっていることが多いので、そのまま使えばOK。
袋に「1袋300g（10房入り）」とあれば、3〜4房で100gが目安です。
ワンポイント：大きさの違いを見分ける！
- 小さい房：1個あたり10〜15g
- 中くらい：15〜20g
- 大きめ：30g前後
こうした感覚を覚えることで、より正確に“目で測れる力”が身についていきますよ！
ブロッコリー100gでどんな料理が作れる？使い方アイデア集【ボリュームアップ版】
理由：100gという量を食卓に活かすために
ブロッコリー100gがどれくらいか掴めても、「それって実際、どんな風に料理に使えるの？」という疑問が次に湧いてきますよね。
1人前なの？
それとも副菜向き？
――そんな声に応えるべく、ここでは100gのブロッコリーが活躍するレシピや食卓での使い方を徹底的にご紹介します！
ブロッコリー100gを使った定番＆アレンジレシピ
●定番おかず系
ブロッコリーとツナのマヨサラダ
→ツナ缶1/2缶とブロッコリー100gを混ぜて、マヨネーズ大さじ1で和えるだけ。レモン汁やブラックペッパーを足せばカフェ風に。
ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め
→ニンニクとオリーブオイルで香ばしく炒めると、ブロッコリーの甘みが引き立ちます。食感のコントラストも楽しめて、ご飯にもパンにも合う一品に。
ブロッコリー入りチーズオムレツ
→卵2個、ブロッコリー100g、ピザ用チーズ20gで栄養満点のオムレツに。朝食やランチにピッタリ！
●スープ＆汁物系
ポタージュスープ
→ブロッコリー100g＋牛乳200ml＋玉ねぎ1/4個で、まろやか＆濃厚なグリーンスープに。コンソメと塩で味を調えれば完成！
ブロッコリーの中華スープ
→鶏ガラスープに溶き卵＋ブロッコリーで簡単中華風に。片栗粉でとろみをつければ冷え対策にも◎。
●作り置き・時短レシピ
冷凍ブロッコリー100gで副菜ストック
→茹でたブロッコリーに塩昆布・ごま油を和えるだけで、作り置き副菜に。お弁当にも◎。
ブロッコリーとしらすのふりかけ風
→みじん切りにしたブロッコリーとしらすを炒めて醤油で味付け。ご飯に乗せれば立派な一品に。
ブロッコリー100gは「副菜2人前」か「主菜の1パーツ」
副菜としてなら2人前程度、メインに添えるなら1人分のボリュームと覚えておくと便利。
パスタやグラタン、カレーなどにも、ちょい足しで活躍します。
見た目もアップ！食卓映えにもひと役
ブロッコリーは緑色が鮮やかなので、彩りが欲しいときに最適。
茹でて盛るだけでも料理が一気に「きちんと感」UP。
ワンプレートやお弁当にも映える野菜です。
まとめ
「ブロッコリー100gって、どのくらい？」
手のひらに乗る量？
それとも小皿いっぱい？
実際の見た目や調理後の変化を知ることで、「100g」の感覚がぐっと身近になったのではないでしょうか。
料理に使う際も、重さだけでなく「何房くらいか」「どの容器にどれくらい入るか」といった具体的な目安があると、とってもラクになります。
そしてなにより、100gのブロッコリーがあれば、サラダ・炒め物・スープまで多彩に展開可能！
一度この量感を覚えてしまえば、毎日の料理がもっとスムーズになりますよ。
これからは「なんとなく」でなく、自信をもって100gを使いこなしていきましょう！
