フライパンの26cmと28cmはどっちが正解？人数別おすすめサイズ比較

フライパンを買い替えようとしたとき、「フライパンの26cmと28cmどっちが良いのか」と迷う方は多いのではないでしょうか。とくに一人暮らしや夫婦二人暮らしのように、調理量が限られている家庭では、サイズの選び方が料理の効率や使い勝手に直結します。

26cmと28cmの違いは見た目以上に調理や収納に影響し、さらに深型と浅型の形状によっても向いている料理が異なります。また、24cmや30cmといった他のサイズとの比較も、選ぶ際の大切な判断材料になります。

この記事では、フライパンのサイズの測り方から、各サイズの使いやすさやおすすめポイントまでを丁寧に解説します。使用人数や調理スタイルに合わせて、どのサイズが適しているのかを具体的に紹介していくので、フライパン選びで迷っている方はぜひ参考にしてみてください。

フライパンの26cmと28cmはどっちが最適な選択？

家族の人数で適したサイズが変わる

フライパンは、家族の人数に応じて最適なサイズが変わります。これは調理量や使用頻度、作る料理の種類によって必要な容量が大きく異なるためです。

例えば、一人暮らしであれば20〜22cm程度のフライパンで十分です。朝食用に目玉焼きを焼く、夜に一品だけ作る、といった使い方には小さめのサイズが向いています。

夫婦二人なら、先述の通り24〜26cmがちょうど良いバランスとなります。これくらいのサイズがあれば、2人分の主菜や副菜を無理なく作れる上、洗いやすさや収納性も問題ありません。

そして、3〜4人の家族になると、28cm以上のサイズが現実的です。たとえば、餃子を一気に30個焼きたい、大きめの肉や魚を並べて調理したいといったケースでは、広い調理面が活躍します。

また、大家族や作り置き前提の家庭では、30cm以上の大きなフライパンが必要になることもありますが、重さや収納スペースを考慮する必要があります。

このように、単純に「大きい方が便利」とは限らず、自分たちの生活スタイルに合わせたサイズを選ぶことが、快適な料理時間につながります。

収納性と重さのバランスを比較

日常使いのしやすさを考えるうえで、フライパンの収納性と重さのバランスは非常に重要なポイントです。特に26cmと28cmのサイズで迷っている場合、この点の違いが判断基準になることもあります。

まず収納性について。26cmのフライパンは、多くの家庭用キッチンの引き出しや棚にスムーズに収まります。シンク下や吊り戸棚にも無理なく収納でき、重ねて保管する際も他の調理器具と干渉しにくい点が魅力です。28cmになると直径が広がるため、収納場所によっては引き出しに入らなかったり、縦置きで安定しづらくなることがあります。

次に重さです。一般的に、サイズが2cm大きくなるだけでも、フライパンの素材によっては数百グラム重くなることがあります。これにより、片手での取り回しや洗い物がやや億劫に感じる人もいます。特に力の弱い方や、毎回の洗い物を手早く済ませたい方には26cmの軽量さがメリットになります。

収納と重さ、両方のバランスを考えるなら、26cmのフライパンが使いやすいと感じる人が多い傾向にあります。ただし、取っ手が取れるタイプを選ぶことで、28cmでも収納性を確保しやすくなる工夫も可能です。

一人暮らしの場合の選び方

一人暮らしで毎日自炊をする場合、20〜24cmのフライパンが扱いやすくおすすめです。このサイズは少量の料理にぴったりで、コンパクトなキッチンでも使いやすいという利点があります。

例えば、朝食に目玉焼きとウインナーを焼く、夜に簡単な炒め物を作るといった日常的な調理であれば、20cmのフライパンでも問題ありません。容量は少ないものの、熱が食材にすばやく伝わるため、短時間で調理ができます。

一方、料理のレパートリーを広げたい場合や、週末に作り置きをしたいと考えているなら、少し大きめの24cmを選ぶと余裕を持って使えます。24cmあれば、パスタや野菜炒め、ちょっとした煮物にも対応可能です。

ただし、大きすぎるサイズを選ぶと、洗うのが面倒だったり、収納に困ることがあります。特にキッチンが狭い賃貸物件では、シンクや棚のスペースにも制限があるため注意が必要です。

このように、自炊の頻度や調理スタイルに応じて、20〜24cmの範囲で選ぶのが一人暮らしには最適です。コンパクトで使いやすいサイズを選ぶことで、毎日の調理がスムーズに進むようになります。

夫婦二人のおすすめサイズ

夫婦二人で使うなら、24cm〜26cmのフライパンが最も実用的です。これは、食材の量と調理のしやすさ、さらに収納のバランスがちょうど良いためです。

例えば、2人分の野菜炒めやパスタ、焼き魚などを調理するには、24cmでも十分な容量があります。ただし、少しボリュームのあるメニューやお弁当用の作り置きも視野に入れるなら、26cmを選ぶとゆとりを持って調理できるでしょう。

一方で、28cmになると大きすぎて取り回しが重く感じることがあります。洗い物も大きくなり、日常的にはやや不便に感じるかもしれません。逆に20cm前後では狭く、2人分の主菜や副菜を一度に作るには不向きな場面も増えてしまいます。

夫婦2人で暮らしている場合、毎日の食事を無理なくこなせる「ちょうど良さ」を重視することが大切です。26cmが一番の万能サイズとされる理由は、このような家庭の一般的な調理量に合っているためなのです。

サイズ比較おすすめの選び方

フライパンを選ぶときは、「何人分の料理を作るか」「どんな料理をよく作るか」でサイズを考えるのが基本です。18cmから30cm以上まで幅広いサイズがあり、それぞれに適した用途があります。以下に、代表的なサイズと特徴をまとめました。

フライパンの26cmと28cmはどっちが使いやすい？

深型と浅型はどっちが便利？

調理のバリエーションを広げたい方には、深型フライパンの方が便利です。理由は、焼く・炒めるだけでなく、煮込みや揚げ物といった多様な料理に対応できるためです。

例えば、深型であればカレーやシチューのような煮込み料理もこぼれにくく安心して調理できますし、油を少量入れるだけで揚げ焼きのような使い方もできます。一方で、浅型フライパンは軽くて取り回しがしやすいため、チャーハンや卵料理のような短時間で仕上げる料理に向いています。

ただし、深型は高さがある分だけ重くなりがちで、収納場所を選ぶ場合もあります。また、浅型は容量が少なめなため、大人数分の料理を作るには不向きなことがあります。

このように、どちらが便利かは作る料理の種類やキッチンのスペース、普段の調理スタイルによって異なります。迷ったときは、「炒め物中心なら浅型」「煮込みや一台多役を求めるなら深型」と考えると選びやすくなります。

パスタ調理や炒め物にはどっちが便利？

パスタや炒め物といった、火の通り方や調理スペースが重要な料理には、28cmのフライパンの方が便利な場合が多いです。特に食材を重ねずに広げられる広さが、調理のしやすさに直結します。

例えば、パスタをソースと絡める工程では、余裕のあるスペースがないと混ぜる際にこぼれてしまうことがあります。28cmならパスタの長さを折らずに茹でられるケースもあり、具材を加えたあとでもしっかり混ぜられるのが強みです。

炒め物も同様で、具材がフライパンの中で重ならないことで、ムラなく火を通しやすくなります。野菜炒めやチャーハンのように一気に加熱したい料理では、熱の伝わり方が重要です。広い面積を持つ28cmフライパンなら、鍋振りも安定しやすく、仕上がりもパラッと整います。

ただし、量が少ない場合や軽く仕上げたい料理であれば、26cmでも十分対応できます。フライ返しなどの器具が使いやすく、スムーズに調理を進めやすい点も見逃せません。

このように、量や料理の種類によって最適なサイズが変わりますが、パスタや炒め物がメインの調理であれば、28cmの使い勝手が一歩リードする印象です。

よく作る料理からサイズを考える

フライパンのサイズを選ぶ際は、「自分がよく作る料理」に合わせて考えるのが現実的です。調理スタイルによって、最適なサイズは大きく変わってきます。

例えば、目玉焼きや卵焼き、ウインナーなどの簡単な朝食メニューが中心なら、20cm前後の小さめフライパンが扱いやすく便利です。火の通りも早く、洗う手間も少ないため、朝の忙しい時間帯にも重宝します。

一方で、野菜炒めや焼きそば、パスタなど具材が多くなる料理を頻繁に作る場合は、26〜28cmの中型～大型サイズがおすすめです。食材を重ねずに炒めることでムラなく火が通り、調理効率が大きく変わります。

さらに、煮込みハンバーグやカレー、汁気のある料理もよく作るという方は、深型の28cmなど容量がしっかりあるタイプを選ぶと安心です。余裕のある深さがあれば、吹きこぼれにくく後片付けも楽になります。

どのサイズにすべきか迷ったときは、まず「一度の調理で何人分を作るか」と「どんな料理が多いか」を基準に考えてみましょう。こうした実際の使い方をイメージすると、自分にとって過不足のないフライパンサイズが見えてきます。

24cmと26cmではどっちが良い？

料理を2～3人分作る機会が多い方には、26cmのフライパンの方が使いやすいと考えられます。その理由は、調理容量に余裕があり、具材を重ねずに焼ける面積が確保されているからです。

例えば、パスタや野菜炒めを2人分作る場合、24cmでは食材が山盛りになりやすく、加熱ムラや炒めにくさが気になることがあります。その点、26cmなら具材を広げて調理できるため、火の通りも均一になりやすいです。

一方で、24cmのフライパンはコンパクトで軽量なため、キッチンが狭い家庭や洗い物を簡単に済ませたい方に向いています。小さめのコンロにも安定して置けるため、一人暮らしや省スペースキッチンでの使用に適しています。

このように、調理する人数や使う頻度、収納スペースなどによってベストなサイズは変わります。迷ったときには、24cmは「コンパクト重視」、26cmは「容量と汎用性重視」で選ぶと、自分のライフスタイルに合ったサイズを見つけやすくなります。

28cmと30cmではどっちにするべきか

料理の効率を重視したい場合でも、28cmのフライパンの方が使いやすい場面が多く見られます。30cmは一度に大量の調理ができる点で魅力的ですが、家庭用としてはややオーバーサイズになるケースも少なくありません。

例えば、ハンバーグを6個同時に焼くといった用途であれば、28cmで十分なスペースを確保できます。これに対して30cmになると、調理面積は広がるものの、重さが増す・コンロに乗り切らない・収納に困るなどの問題が出てきます。

さらに、30cmのフライパンは底面が広いため、小さめのコンロでは熱が全体に行き届かず、火の通りにムラが生じやすいというデメリットもあります。毎日の調理で使うことを前提とするなら、バランスの取れた28cmの方が扱いやすく、用途も幅広く対応できます。

もちろん、調理する量が多く、作り置きをよくする家庭や来客の多い家庭では30cmが役立つこともあります。しかし多くの家庭では、28cmのフライパンが大きすぎず小さすぎず、ちょうど良いサイズ感と言えるでしょう。

フライパンの26cmと28cmはどっちが自分に合うかのまとめ

記事のポイントをまとめます。

• 一人暮らしには26cmよりも小さい24cm以下が扱いやすい
• 夫婦二人なら26cmが調理量と収納のバランスに優れる
• 28cmは4人以上の家庭や作り置きに向いている
• 26cmは標準的なサイズで初心者にも扱いやすい
• 28cmは大きめだが、広い調理面でパスタや炒め物が快適
• コンロのサイズによっては28cmが不安定になることもある
• 重さを気にするなら26cmの方が取り回しが良い
• 収納スペースが限られるなら26cmが適している
• 深型を選べば26cmでも煮込みや揚げ物に対応できる
• パスタや炒め物がメインなら28cmが効率的
• 使う頻度が高いなら洗いやすい26cmが便利
• 一度に作る量が多い家庭には28cmの方が適している